<h3> 为培养高素质的酿酒员工队伍，鼓励生产一线员工立足岗位学技术、练本领、长才干，在生产车间内营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，丛台酒业组织了装甑岗位技能操作大赛。</h3> <h3> 装甑比赛重点考察装甑人员对压气、穿气均匀程度的操作水平及扣盘后馏酒时间、酒度和理化指标情况等几项内容的掌握程度。</h3> <h3> 比赛现场，只见各选手凝神聚力，手上动作上下翻飞，很快，一个个酒甑就被装满了。调整阀门后，晶莹剔透的酒浆随即流了出来，接上一杯还冒着热气的新酒，轻轻一甩，酒面上便冒出了酒花。选手们不疾不徐的节奏，游刃有余的技艺，心无旁骛的专注，让比赛变成了赏心悦目而又韵味悠长的写意画卷。</h3> <h3> 熟悉酿酒流程的人都知道，装甑是酿酒的基础和关键环节，直接影响着白酒的品质。酒行业内向来流传着一句口诀：“产香靠发酵，提香靠蒸馏”，也就是说，酒的香气、香味，是要靠蒸馏才能提炼出来，否则，发酵产出了香味成分，也会“丰产不丰收”。因此，装甑技术不但要求穿气、压气要恰到好处，还要按照“轻、松、匀、散、薄、平”的操作要领,才能保证后续出酒的质量和产量。所以，装甑技术的好坏，一方面决定着提香的能力，二是决定着产酒的多少。</h3> <h3> 2020年1月9日14:00分，本届装甑工技能大赛表彰大会在丛台酒业七楼会议室举行，公司工会、副总经理李忠厚主持颁奖仪式，并代表李鹏亮总经理做了班组建设讲话；副总经理安东海、马晓宁出席颁奖仪式，并为获奖选手颁发奖金、奖品及荣誉证书；获得本次装甑大赛的冠军选手高东风上台发表获奖感言。</h3> <h3> 经过紧张激烈的两轮决赛，参赛的24名选手中，高东风夺得装甑技能大赛冠军（奖金5000元）、陶帅琪荣获亚军（奖金3000元）、栗飞获得季军（奖金2000元），贺延彬、贾建彬、李海红分别获得装甑能手奖（各奖500元），其他选手均奖励高档酒两件。</h3> <h3> 比赛既是酿酒技师之间技艺的交流提升，也是对传统酿造技艺的薪火传承，更让“一心一意酿酒，全心全意奉献”的工匠精神在丛台酒业一代代传承。</h3> <h3> 丛台酒业一直以来高度重视人才的培养和锻炼，今后将针对不同工种举办岗位职业技能比赛，掀起对标先进、深学笃行的热潮，以此推动员工在岗位出彩、丛台酒在行业出彩。</h3> <h3>时间，</h3><h3>酿造了酒的味道，</h3><h3>酒，</h3><h3>钟天地之灵气，聚日月之精华，</h3><h3>贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。</h3> <h3>新的一年</h3><h3> 只争朝夕</h3><h3> 不负韶华</h3>